| '츠키지'를 즐기는 일본식 서양식 뷔페 아침식사 |

장외시장에서 나도는 어패의 이미지가 강한 츠키지이지만, 「도민의 부엌」이라고 불리는 대로 고기·계란, 김 등의 건어물이나 츠쿠다니, 절임 등, 다양한 식품이 취급되고 있습니다.
비스타 카페의 조식 뷔페에서는 그런 츠키지에서 직접 구입한 식재료를 풍부하게 사용할 뿐만 아니라,수경재배로 갓 딴 무농약 양상추나, 프랑스 본국의 밀반죽을 성형해 직수입한 크루아상 등, 엄선된 식재료·메뉴를 제공하고 있습니다. 이곳에서만 먹을 수 있는 '츠키지의 음식'을 즐겨보세요.

| 장외시장에서 사들인 김·장아찌 |

비스타카페에서는 츠키지의 대표적인 식재료인 김과 절임을 장외시장에서 직접 사들이고 있습니다.

「나카가와야」의 유자 배추 절임이나, 「타카시마야 김 가게」의 파래 김 등, 그대로도, 밥의 동반으로도 맛있게 드실 수 있습니다. 「모처럼 츠키지에 왔지만, 장외 시장에 갈 시간이 없었다…」라고 하는 분은, 부디 이쪽에서 드세요.

| 오리지널 두껍게 구운 계란 샌드 |

두껍게 구운 계란을 사용한 오리지널 샌드위치로, 명란 페이스트를 바른 '면태 두껍게 구운 계란 샌드'와, 마요네즈와 버무린 다진 단무지를 끼운 '마요단무지 두껍게 구운 계란샌드' 두 종류가 준비되어 있습니다.

매콤달콤한 명란젓과 매콤달콤한 단무지의 식감이 육수의 달걀말이에 각각 절묘하게 어울리는 인기 메뉴입니다.

| 츠키지 차슈 라면 |

아침부터 라면으로 통칭 '아침 라'입니다. 정보 프로그램에서 한 번 방송되어 큰 호응을 얻었고, 교대로 내던 것을 매일 내놓게 되었습니다.

츠키지의 전통가게 '오우미야 소고기 가게'에서 구입한 차슈는 씹을수록 고기향이 입안에 퍼지면서 면을 나르는 젓가락이 나아갑니다.

| 소의 힘줄 카레 |

토마토 카레와 키마 카레 등 연박 손님도 드실 수 있도록 교대로 제공하는 카레 중에서도 인기가 있습니다.

푹 끓인 소의힘줄을 카레의 순한 매운맛과 함께 즐겨주세요.

| 모츠(내장)조림 |

장외시장에서 단골 모츠조림를 비스타 카페에서도 교대 메뉴 중 하나로 내놓고 있습니다.

매콤달콤한 된장에 담근 모츠(내장)에 취향에 따라 고춧가루를 뿌려 드세요.

| 수제 두부 |

매일 아침 하나하나 수작업으로 소분하여 제공하고 있습니다.

두부는 콩의 양질의 단백질을 효율적으로 소화 흡수할 수 있으며 칼슘을 비롯한 각종 미네랄과 비타민 B1, B2, E 등이 함유되어 동맥경화 예방에 효과가 있다고 합니다.
소금, 간장, 파, 생강 등과 함께 드세요.

| 어니언그라탕탕냄비&바게뜨 |

양파 수프에 바게트를 넣어 부드럽게 불립니다.

양파의 단맛과 바게트가 수프에 기분 좋게 섞인 곳에 김을 묻혀 살짝 일본식으로도 즐길 수 있습니다.

| 에도미소후카가와죽 |

인기 후카가와 밥 × 에도 미소 × 약선의 콜라보레이션입니다.

산뜻하고 버릇없는 단맛의 에도미소로 만든 된장국에 버섯과 바지락이 듬뿍 들어가 풍미가 좋고 먹기 좋은 양념입니다.
파나 생강 등 원하는 양념과 함께 드세요.